人参を適当な大きさに切る。

熱したフライパンにピーナツ油をひき、人参を炒める。

人参に火が通ったら、牛乳→豆腐→人参の順番にミキサーにいれる。

なめらかになるまでミキサーにかけ、いいところで鍋にうつす。

弱火でコトコト煮る。オイスターソースと塩コショウを入れればできあがりー！写真では分量外で、粗びきペッパーをふっています。