貝柱と大根のサラダ❤
干し貝柱の旨味たっぷりのサラダです❤
このレシピの生い立ち
お歳暮でいただいた貝柱の消費にと・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
干し貝柱は水につけて一晩置いておく。(タッパーなどの容器に入れて冷蔵庫へ)
- 2
大根はいちょう切りにして○塩小さじ１を加え軽く揉んで水分を出す。
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- 3
水で戻した干し貝柱をレンジ６００Ｗで５分チン～♪レンジから取り出し少し冷ましてから手で細かく割く。
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- 4
水分が出た大根をよく搾って器へ入れそこへ割いた貝柱を投入し万能ねぎを加える。
- 5
●塩こしょう●とりがらスープの素※干し貝柱の戻し汁を入れる。
- 6
●サラリア(コレステロールを気にしてるので)を大さじ５入れて全体を混ぜて出来上がり～♪
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- 7
※サラリアではなく普通のマヨネーズでもちろんOK！万能ねぎもなければ大葉でも美味しいです！
コツ・ポイント
干し貝柱の戻し汁を入れることでぃぃ風味が増して美味しいです❤
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