ひたし豆★白だしで簡単☆作り置き
なにかと重宝★ひたし豆が、白だしなら簡単すぐでき♪定番常備菜です。おかずに、おつまみに、お弁当に大活躍
このレシピの生い立ち
常にあります。常備菜です（爆）♪なにかと使える重宝する一品です。白だしがあれば、超簡単にできちゃいます。ポン酢入れても美味い。
そのまま食べてもうまいし、ツナとあえたり、サラダや煮物にINしたり、アレンジ無限大。
お正月のおせちにも♪
ひたし豆★白だしで簡単☆作り置き
なにかと重宝★ひたし豆が、白だしなら簡単すぐでき♪定番常備菜です。おかずに、おつまみに、お弁当に大活躍
このレシピの生い立ち
常にあります。常備菜です（爆）♪なにかと使える重宝する一品です。白だしがあれば、超簡単にできちゃいます。ポン酢入れても美味い。
そのまま食べてもうまいし、ツナとあえたり、サラダや煮物にINしたり、アレンジ無限大。
お正月のおせちにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆を、たっぷりの水（分量外、豆の３倍ぐらい）に、
一晩（８時間以上）ひたしておく -
- 2
左：水につける前
右：一晩つけた後。約３倍にふくらむ
-
- 3
つけ汁ごと火にかける。水が少ない場合は足す。アクを取りながら煮る
沸騰したら弱中火で２０～３０分お好みのかたさまで。 -
- 4
茹で上がった豆はザルで水を切っておく。
耐熱の保存容器に豆を入れる。
- 5
鍋に、ひたし汁の材料を入れひと煮たち
※市販の白だし（８倍濃縮）１００ｃｃ＋水２００ｃｃ
お好みで味を見て調整
-
- 6
保存容器に入れた豆に、熱々のひたし汁を、ぶっかける。
粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩おく。
冷蔵１週間程度。
-
- 7
青大豆＆角切り昆布
昆布のうまみが出て美味い♪
-
- 8
お弁当の一品にも♪
-
- 9
-
- 10
「ひたし豆」の
人気検索で1位になりました！2018/10/19 - 11
左：自家製白だし
レシピID : 19799002右：自家製めんつゆ
レシピID : 19779834 -
コツ・ポイント
〇つけて、ゆでて、ひたすだけ～♪
〇白だしの味加減はお好みで調整して下さい
めんつゆでもいけます。気持ち濃い目に。
〇基本は青大豆♪いろんな豆でできます★お試しあれ
〇角切り昆布や細切り昆布を、一緒にひたしてもウマー
つくれぽ
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