写真の様に半分ちょっと迄包丁を入れる。

次にヘタの横辺りで切る。

こんな感じになります。
種を取る。

玉ねぎ、切り取った残りのパプリカを微塵切り。
オーブンを200°で予熱しておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で野菜を炒める。

しんなりしたら塩コショウ、ケチャップ、コンソメを加えよく混ぜながら炒める。

混ざったら生クリームをさらに加え混ざったらご飯を入れ炒める。

予熱が終わったら鉄板にクッキングシートを敷きパプリカを入れる。
15分焼く。

キュウリは3㎝幅に切り写真の様に男雛の胴体を作る。
蒲鉾はキュウリと同じ幅に切る。写真の様に女雛の胴体を切る。

ちょっと着物っぽく切り込みを入れ剥く。
顔はキャンディチーズに海苔で髪、顔のパーツを切ってマヨネーズを糊代わりにし貼る

菱餅は蒲鉾を菱形に切りキュウリも合わせて切る。

パプリカにケチャップライスを入れ錦糸卵を敷きそこへお雛様を乗せれば完成！