ボウルにもやしを入れ、レンジ600ワット3分チンする。キュウリは、斜め切りにして、細切りにして、塩揉みする。

ゴマ油、塩、砂糖を入れ、キュウリを絞り、モヤシの中に入れる。よく混ぜる。出来上がりです。