お肉の筋きりをします。包丁の先でプスプス刺すだけでオッケーです。

ビニール袋に小麦粉を入れます。肉を１枚ずつ入れ、袋を振って粉をまぶします。

フライパンに油を熱し、肉をカリッと香ばしく焼きます。一旦、皿に取ります。

フライパンに●を入れて煮詰めます。少しトロリとしたところで肉を投入します。

強火で加熱しながら△のお酢を入れます。照りが出てくるので、肉の両面にたれを絡めて出来上がり♪