ひき肉の焼きっぱなしオムレツ
モッコmoco @cook_40117403
少しのひき肉に野菜たっぷりでカサ増し♪野菜切ったら焼きっぱなしで包まないから簡単。スピードオムレツ♪
このレシピの生い立ち
最初は昔ながらの包むオムレツを作ろうと思っていたけど、お肉の量も少なかったし一つ一つを包む時間もなく、時短も兼ねて一気にやったらかなり美味しかったの♪いろんな冷蔵庫のお野菜小さく切ってアレンジも簡単にできます。
ひき肉の焼きっぱなしオムレツ
少しのひき肉に野菜たっぷりでカサ増し♪野菜切ったら焼きっぱなしで包まないから簡単。スピードオムレツ♪
このレシピの生い立ち
最初は昔ながらの包むオムレツを作ろうと思っていたけど、お肉の量も少なかったし一つ一つを包む時間もなく、時短も兼ねて一気にやったらかなり美味しかったの♪いろんな冷蔵庫のお野菜小さく切ってアレンジも簡単にできます。
作り方
- 1
野菜を全てみじん切りにする。
ボウルに卵を割り入れて☆を全て入れてよく混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、少し透明になってきたらひき肉を入れて炒める。
- 3
残りの野菜も全て入れて炒め合わせる。
塩胡椒を軽く振り味を整える。 -
- 4
①で合わせておいた卵液をフライパンに流し込み、卵液をなるべく均一に広げる。蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。
-
- 5
表面が固まり、竹串で刺しても卵液がつかないようになったら出来上がり。
ソースやケチャップなど、お好みのもので♪
コツ・ポイント
ひき肉のかわりにツナやソーセージなどでも美味しく出来ます(^^)
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