もやしは軽くゆでて水気を絞っておく。

ラーメンを茹でる用とスープ用のお湯を沸かしておく。

挽き肉に火が通ってきたら醤油を回し入れ、炒める。
出来たら火を止め、置いておく。

ラーメンを表示時間通り茹でる。

スープ用のお湯に、スープ、水溶き片栗粉をいれ、火にかけとろみをつける。

6にお酢を入れ、一煮立ちしたら火を止める。