ハサミで牛乳パックを10cmくらいに輪切りして型を作っておく。下にアルミホイルを敷いて底を作る。

人参は皮を剥いて太い所で5ミリほどの輪切り2枚(飾りの花用)。残りは適当に切り、柔らかくなるまで鍋で茹でる。

輪切りの人参を花の形(やお好きな形、ハートでも可愛いかと)に型抜きしておく。残りは、すり鉢でよくすり潰す。

ほうれん草はよく洗って柔らかく茹で、葉っぱの部分だけすり鉢でよくすり潰す。(もしくは濾し器でこしてもOK)

ジャガイモは皮を剥いて適当な大きさに切って、柔らかく茹でる。

茹でたジャガイモと豆腐、豆乳、チーズ(なくてもOK)、出汁を鍋に入れて汁が無くなるまで茹でマッシュして3等分にしておく。

ひとつはそのまま。もう一つは人参を混ぜ、最後のはほうれん草を混ぜて3色のポテトマッシュを作る。

牛乳パックの型に順番に敷き詰めていく。一番下はほうれん草、次がプレーン、最後が人参。

色が混じらないよう、1色終わる度に熱湯でスプーンを暖めて表面を平らにならすと綺麗にできます。

出来上がったら冷凍庫で凍らせる。(このまま型から抜くととグチャグチャになってしまうので)

凍ったら(周りが凍ってればOKだと思います、私は前日に作っておきました。)型から出す。出づらい時は少しレンジで加熱。

型から出した後、食べさせる前にレンジで適温に暖めてあげ、飾りの人参を上にのせる。

最後にイチゴを飾れば完成です(^ ^)

レンジで暖めたとき、汁が出たらキッチンペーパーで拭いてください。。