じゃが芋を適当な大きさに切りタジン鍋でレンジし、玉ねぎはみじん切りにしておく。

熱したフライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎと豚ミンチを炒める。

じゃが芋が串が通るほど柔らかくなればマッシャーで潰しておく。

豚ひき肉が白っぽくなったら砂糖と醤油を入れ強火で汁気が無くなるまで炒める。

潰したじゃが芋に⑷の炒め物を入れて混ぜ合わせる。

1個90gで形を整え、小麦粉→卵→パン粉の順に付ける。

揚げ油できつね色になるまで揚げれば出来上がり。