ナムル★ビビンバ
毎日ご飯♪ @cook_40197191
さっぱりしてて彩りも綺麗なので
お弁当にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
どうしてもビビンバが食べたかったけど、焼肉屋さんにいくほとでない…作ってみよう！と思い、作ってみました。
ナムル★ビビンバ
さっぱりしてて彩りも綺麗なので
お弁当にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
どうしてもビビンバが食べたかったけど、焼肉屋さんにいくほとでない…作ってみよう！と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【大根ナムル】
大根と人参は皮を剥いて千切りにします。
私は100円均一で売ってる
千切りにできるスライサーでやりました - 2
大根と人参を塩でもみ込み、
水分がいっぱいでるまで放置
15分から30分です。 - 3
水気を切って、砂糖と酢で味付けして、冷蔵庫で冷やす
- 4
【もやしナムル】
豆もやしを茹で、水気を切って塩と鶏がらスープとごま油で味付けしたら、冷蔵庫で冷やす - 5
【ほうれん草ナムル】
ほうれん草きちんと洗ってから湯がいて水気をしぼってから5センチ幅に切る。
切ったあとも水気をしぼる - 6
鶏がらスープのもとと塩とごま油で味付けして、白ごまを混ぜ、冷蔵庫で冷やす
- 7
【プルコギ風お肉】
油を敷いたフライパンで牛肉を炒める - 8
炒めながら焼き肉のタレで味付けし、胡麻をかける。
- 9
【ビビンバにしたい時は】
ご飯にごま油を混ぜたうえにナムルと肉をのせ、コチュジャンをそえる - 10
★その他にもキムチや温泉卵、生卵などお好きなトッピングで(*^_^*)
コツ・ポイント
野菜の、特にほうれん草の水気をしっかり切ること
ビビンバにするときは食べる直前にご飯にごま油を混ぜること
なので、弁当に持って行く時は、ごま油は調味料入れにいれるといいです
つくれぽ
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