鍋に水を入れて沸騰させます

沸騰したらご飯を入れます

弱火で5分程度煮込みます。
その後に細かく刻んだトマトを入れます。

トマトがしんなりして、水分もなくなり出したら溶いた卵を入れます。

再び弱火で煮込み、ごま油と塩で味付けしたら完成です。