優しいお味で!鶏団子のクリーム煮

konny1552
konny1552 @cook_40094445

ミルク風味の優しい味で暖まります(^^)

このレシピの生い立ち
和食にすることの多い鶏つくねのたねを洋風にアレンジしてみました。

優しいお味で!鶏団子のクリーム煮

ミルク風味の優しい味で暖まります(^^)

このレシピの生い立ち
和食にすることの多い鶏つくねのたねを洋風にアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 基本の鶏ミンチたね レシピID : 18542761
  2. 白菜 1/2株
  3. 人参 1.5本くらい
  4. スープ
  5. 750cc
  6. 生クリーム 200cc
  7. 白ワイン 50cc
  8. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  9. 薄口醤油 小さじ1
  10. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    基本のたねをよく練って、鶏団子を作っておきます。白菜は半分のやつを根元を残したまま縦4等分に。

  2. 2

    水を沸騰せて団子を入れます。周りに白菜を並べ、蓋をして5分程煮込み、生クリームとワイン、調味料を全部入れてさらに15分。

  3. 3

    別に茹でておいた人参を入れてスープに絡めたら完成です。

コツ・ポイント

分量は4人分で書いてますが、写真は3人分です。

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