超簡単♪ふわとろーりなスクランブルエッグ
ゆ・みっきー @cook_40173569
生クリームや油を使わない、簡単なふわふわ＆とろとろスクランブルエッグです。お野菜やトーストと一緒に食べるとおいしい！
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグが大好きなんですが、生クリームは常備していない＆カロリーも気になるので、いつも家にある牛乳を使っています。湯煎なので失敗もなく簡単にできました。
超簡単♪ふわとろーりなスクランブルエッグ
生クリームや油を使わない、簡単なふわふわ＆とろとろスクランブルエッグです。お野菜やトーストと一緒に食べるとおいしい！
このレシピの生い立ち
スクランブルエッグが大好きなんですが、生クリームは常備していない＆カロリーも気になるので、いつも家にある牛乳を使っています。湯煎なので失敗もなく簡単にできました。
作り方
- 1
パセリ以外の全ての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
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- 2
浅めのお鍋にお湯を沸かしながら、ボウルを上に載せて湯煎にかけます。この時に卵をぐるぐるとかき混ぜ続けます。
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- 3
2分ほどすると火が通ってくるので、ちょっとゆるいかな？という位でボウルをおろします。余熱でお好みの硬さに。
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- 4
パセリを振りかけてできあがりです。お野菜やトーストを添えて♪写真は刻みトマトです。
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コツ・ポイント
ボウルはステンレス製の方が熱伝導が早いですが、プラスチック製の場合は湯せんの時間を長めにしてくださいね。
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