冷凍のマグロでもOK!マグロのユッケ

いっこさんのキッチン
いっこさんのキッチン @cook_40060214

大皿に盛りつければ、お客さん料理にも
なる便利な一品です
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいて、生のマグロが手に入らないので
冷凍物でも美味しく食べれるようにと考えました。

冷凍のマグロでもOK!マグロのユッケ

大皿に盛りつければ、お客さん料理にも
なる便利な一品です
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいて、生のマグロが手に入らないので
冷凍物でも美味しく食べれるようにと考えました。

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材料

6人分
  1. マグロ 400g
  2. 醤油 大4
  3. 砂糖 大1
  4. ごま 大1
  5. オイスターソース 大1
  6. みりん 大1
  7. すり胡麻 大1
  8. にんにく(すりおろし) 小1
  9. 卵黄 2個
  10. きゅうり 2本
  11. キムチ 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにして大皿に載せておく

  2. 2

    マグロを食べやすい大きさに切って、醤油からにんにくまでの材料に5分漬け込む

  3. 3

    1に2を盛り付け
    卵とキムチを載せる

コツ・ポイント

マグロは、味が濃くなるので5分以上漬け込まないようにしましょう。

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ケンタッキー・レキシントンに住んでるdreamhimeです。家庭料理を教えて22年、おうちゴハンが大好きな主人のお陰で鍛えられてます!子供は、女の子2人と男の子2人います。去年の9月から長男がこちらに来てマッサージセラピストとして頑張ってまするので、平日のおうちゴハンも充実して来ました。
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