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超簡単♬マグロユッケ
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超簡単♬マグロユッケ-レシピのメイン写真

超簡単♬マグロユッケ

MANAMIoK
MANAMIoK @cook_40244929

ササッとおつまみ！
ご飯にも◎
お肉が食べられなくなってきた父にも大好評！やっぱり赤身は摂らないと！
このレシピの生い立ち
手軽にユッケが食べたくて！

ササッとおつまみ！
ご飯にも◎
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ご飯にも◎
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材料

2人分
  • マグロ 1パック
  • キュウリ 1本
  • コチュジャン 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1〜2
  • ごま油 好きなだけ
  • いりごま(なくても良) 少々
  • お好みで卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    マグロ、キュウリを食べやすい大きさに切る
    写真はキュウリを乱切りにしましたが薄くて長めにすると味が馴染みやすいです

  2. 2

    切った材料に、コチュジャン、醤油、にんにくを入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    味が決まったらごま油を入れ、お皿に盛ったらゴマをふりかける→完成☆

  4. 4

    追記:お好みで卵黄を混ぜるとまろやかなユッケになります！

コツ・ポイント

作り置きをするとキュウリやマグロから水が出てきてしまうのでなるべく食べる直前が◎
キュウリをアボカドにしても♬
おもてなしにも使える!!

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MANAMIoK
MANAMIoK @cook_40244929
2014/07/31 22:24に公開

このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ キュウリ にんにく コチュジャン 卵黄

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