副菜にあっさり☆中華炒め

Name: 副菜にあっさり☆中華炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲンサイ １株; もやし 1/2袋(100g); ベーコン １〜２枚; むきエビ（小・桜エビなどでもOK） 少々（６尾くらい）; ごま油 大さじ１; ●鶏ガラスープ 小さじ１; ●オイスターソース 小さじ1/2; ●ナンプラー 小さじ１; ニンニク チューブ１センチ程度; 赤唐辛子（なくてもOK） 少々

ISHIHA @cook_40120760

こってりしたおかずの副菜に作ったので味はあっさり目。旨味が加わってお野菜がたっぷり食べられる炒め物です。
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで。当日買ったばかりのエビがあったので入れてみたらとても良かったです♪

副菜にあっさり☆中華炒め

ISHIHA @cook_40120760

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材料

2人分

チンゲンサイ１株
もやし 1/2袋(100g)
ベーコン１〜２枚
むきエビ（小・桜エビなどでもOK）少々（６尾くらい）
ごま油大さじ１
●鶏ガラスープ小さじ１
●オイスターソース小さじ1/2
●ナンプラー小さじ１
●塩胡椒
ニンニクチューブ１センチ程度
赤唐辛子（なくてもOK）少々

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作り方

1

青梗菜は大きめのざく切りに、ベーコンは短冊切り、むき海老は解凍しておく。
2

フライパンにごま油をひき、ニンニク、赤唐辛子、ベーコンはエビを入れ、中火で香りを出す。
3

強火にし、青梗菜の茎の硬い部分を先に入れ、表面が少し透き通るまで炒め、残りの葉ともやしを加える。
4

●の調味料を順に加えて味を整える。お野菜が全体に少ししんなりしたら出来上がり！
5

炒めすぎずシャキッとしていた方が美味しいです♪

コツ・ポイント

手早くシャキっと仕上げるのが美味しいです！

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つくれぽ

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ISHIHA @cook_40120760

2017/03/02 01:55に公開

お料理初心者、結婚して日々修行中のISHIHAです。お菓子作りとパン作りは小学生時分から。１年弱のアメリカ暮らしで覚えたアメリカンスイーツやお料理のレシピも、日本版にできないかと模索しています。目下、皆様のレシピを参考に簡単で体に優しいご飯やおやつを探求中。日々のご飯と共に、毎日のおやつにお土産用にも、ほっこりするスイーツやパンのレシピを届け出来たらと思っています。

このレシピのキーワード

炒めものもやしベーコンサクラエビチンゲンサイ剥きエビにんにくトウガラシ

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