ボウルにお豆腐を入れて大き目のカレー用スプーンで潰しながら滑らかにします。

1にオリーブオイルを馴染ませたら薄力粉、きび糖、BPを入れて混ぜます。

粉っぽさが残る位でクルミ・レーズンを入れて混ぜる。

クッキングシートの上にスプーン山盛り1杯の生地をのせて軽く形を整える。

180℃に予熱したオーブンで30～35分、表面がカリッとするまで焼きます。