ししゃもの洋風ソテー
クックPON☆ @cook_40111070
焼くだけになりがちなししゃもをアレンジして、大人にも子どもにも喜ばれる一品にしてみました♪
このレシピの生い立ち
そのまま焼くだけでは質素なおかずになるので、手を加え、洋風にアレンジしてみました☆
ししゃもの洋風ソテー
焼くだけになりがちなししゃもをアレンジして、大人にも子どもにも喜ばれる一品にしてみました♪
このレシピの生い立ち
そのまま焼くだけでは質素なおかずになるので、手を加え、洋風にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
フライパンにアルミホイルを敷いてししゃもを並べ、オリーブオイルをまわしかける。
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- 2
酒をまわしかけ、ほんのり焼き目が付くまでフタをして蒸し焼きにする。
- 3
裏返してしっかり火が通ったら、レモン汁と、ハーブソルトをかける。
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コツ・ポイント
フタをして弱火で焼けば、冷凍してあるものでもそのまますぐに使えます◎
ししゃもの塩分があるので、ハーブソルトは風味付け程度の控えめにしてください。
レモン汁は多めにかけた方がさっぱりして美味しいです！
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