お弁当に♡小松菜としめじのアンチョビ炒め

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

小松菜としめじをアンチョビの塩分だけでいためます
このレシピの生い立ち
小松菜はシャキっとしているので、ほうれん草よりも炒めたときにかさがあります。

お弁当に♡小松菜としめじのアンチョビ炒め

小松菜としめじをアンチョビの塩分だけでいためます
このレシピの生い立ち
小松菜はシャキっとしているので、ほうれん草よりも炒めたときにかさがあります。

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材料

1人分
  1. 小松菜 2、3枚
  2. しめじ 5、6個
  3. アンチョビ 2切れ
  4. オリーブオイル 大さじ2分の1

作り方

  1. 1

    小松菜を少し短めに切り、えのきはバラバラにしておく。

  2. 2

    小松菜とえのきがしんなりするまで炒め、アンチョビを加える

  3. 3

    今日は、ほうれんそうとシメジとアンチョビを炒めました

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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴21年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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