ご飯がススむよ！大根と鶏つくねの甘辛煮☆
カボリン @cook_40044506
すき焼きのように甘辛く煮た大根と
フワフワつくねでご飯がススムよ～♪
玉子をおとしても美味しいよ～（＾＾）
このレシピの生い立ち
ワタシの実家はすき焼きに大根を入れるので、大根を
すき焼きのように甘辛く煮たら美味しいかなぁと思って
作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて少し太めの千切りにする。（マッチ棒くらいの太さかな？）
-
- 2
◎の材料をボールに入れて混ぜてつくねのもとを作る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱して強火で大根をサッと炒める。
- 4
炒めた大根をいったん皿に取り出す。
フライパンに☆の材料を全部入れ煮たてる。 - 5
煮汁が煮立ったらつくねをスプーンで一口大ずつすくって
入れていく。 - 6
つくねに煮汁をかけながら２～３分ほど
煮たらはしに寄せて
大根を戻す。 - 7
時々混ぜながら５分ほど煮たら出来上がり♪
お好みで山椒や七味をふっても美味しいよ！
コツ・ポイント
つくねの素を作る時、柔らかすぎるようなら片栗粉を小さじ１～２はい足してください。
少し濃いめの味付けなので薄めが好きな方は調味料を１さじずつ減らしてください。
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