Ａをボールに入れ良くまぜ、つくね型にまとめる。

フライパンにこめ油を熱し、①.を入れ両面蓋をしながら焼き、Ｂを絡める。

鶏つくねを取り出し、残った煮汁に水カップ１を足す。

Ｃの野菜は乱切りにし、ラップをかけ電子レンジに４分かける。

４．にこめ油大さじ１で炒め、3.に醤油大さじ１を足し、ふたをして中火で煮汁がなくなるまで煮る。

つくねに山椒香味油をふり、5.の野菜を盛り合わせる。