洋食屋さんのナポリタン♪
ソースに生クリームを使うことで、洋食屋さんで出てきそうなナポリタンになります。甘めの味付けでお子様にもおすすめのレシピ。
このレシピの生い立ち
ナポリタンレシピって麺を炒める行程が大体入ってますよね。でも、そうすると焼きそばみたいな仕上がりになっちゃう。そこで、パスタソースといえるもので、かつ、ナポリタンの枠を外さない一皿を作ろうと思ったので。生クリームは万能です。
洋食屋さんのナポリタン♪
ソースに生クリームを使うことで、洋食屋さんで出てきそうなナポリタンになります。甘めの味付けでお子様にもおすすめのレシピ。
このレシピの生い立ち
ナポリタンレシピって麺を炒める行程が大体入ってますよね。でも、そうすると焼きそばみたいな仕上がりになっちゃう。そこで、パスタソースといえるもので、かつ、ナポリタンの枠を外さない一皿を作ろうと思ったので。生クリームは万能です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、ピーマンは種を取って輪切りに、ソーセージは一口大に切る。
- 2
ソースを作る。ボールに生クリームを入れ、砂糖を加えよく混ぜる。
- 3
2にケチャップ、ウスターソースを加え、さらに良く混ぜる。
- 4
フライパンにバターを入れ、たまねぎとソーセージを炒める。ピーマンはまだ炒めません※
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、白ワインをまわし入れる。好みで塩コショウをしてもいいですよ（おすすめです）。
- 6
2・3で作ったソースを入れ、具材になじませ、ピーマンを入れ2分程度煮詰める。
- 7
パスタのゆで汁をソースに加えのばす。ドロッとしすぎてなければOK。
- 8
ゆで時間一分前でパスタをあげ、ソースと一気に絡める。
- 9
器に盛り付け、パルメザンチーズをかけ、パセリをふって完成♪
- 10
ちょっとこってりし過ぎかもしれないですが、美味しいので是非作ってみてくださいね！
コツ・ポイント
※ ソースの仕上げ間際に入れたほうが色どりがきれいになるので。
つくれぽ
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