簡単！技ありレバニラ＆キムチ炒め✩
まある☆♪ @cook_40138579
レバーの臭みなく、辛味で食欲増進♪
スタミナ抜群の１品です(*´∀｀*)
レシピID :18753615のアレンジです♪
このレシピの生い立ち
綺麗なレバーとニラが特売！もうこれしか思いつきませんでした（＾＾；）
キムチを入れてアレンジしてみたら、ご飯にもおつまみにもピッタリ♪
簡単！技ありレバニラ＆キムチ炒め✩
レバーの臭みなく、辛味で食欲増進♪
スタミナ抜群の１品です(*´∀｀*)
レシピID :18753615のアレンジです♪
このレシピの生い立ち
綺麗なレバーとニラが特売！もうこれしか思いつきませんでした（＾＾；）
キムチを入れてアレンジしてみたら、ご飯にもおつまみにもピッタリ♪
作り方
- 1
レバーは血合いを取り食べやすい大きさに切り、牛乳に浸ける。
※１０分位置き軽く洗い流す。 -
- 2
１の水気をキッチンペーパー等で取り、２～３分♪の下味に浸ける。
この間に、ニラは、洗って食べやすい大きさに切り水気を拭く -
- 3
ごま油を熱し、レバーをいれて炒める。
ニラとキムチも入れて火が通るまで炒める。 -
- 4
✩の調味料を入れ絡める。
煮汁が煮詰まってきたら、ごまを飾って出来上がり♪ -
コツ・ポイント
レバーの臭み消しは、牛乳でしっかり消えます✩血合いも丁寧に取って苦手克服♪
キムチと合わせることでさらに臭みがにんにくで消えます✩
甘さははちみつで調整して下さいね（＾＾）
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