簡単♪海鮮焼売♪
五階の角部屋 @cook_40039674
作ってみたら案外、簡単な焼売。混ぜるだけ～♪でタネはできます(^^♪
エビのプリプリ感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
買った方が安いけど、手作りが断然おいしい！って物が作ってみたかったのです。
簡単♪海鮮焼売♪
作ってみたら案外、簡単な焼売。混ぜるだけ～♪でタネはできます(^^♪
エビのプリプリ感が楽しいです。
このレシピの生い立ち
買った方が安いけど、手作りが断然おいしい！って物が作ってみたかったのです。
作り方
- 1
【準備】
むきエビ、ホタテは♪大きなみじん切りにします。
長ネギは細かいみじん切り。
挽肉はボールに入れて。 -
- 2
【１】の挽き肉のボールに、●印の調味料全部と長ネギを入れ、粘ってくるまで混ぜまず。
ビニール手袋だと手がベタつきません。 -
- 3
※【２】のタネを２つに分けて、半分は取り出し、別ボールにうつしておきます。
- 4
【３】の半分のタネに、まずエビを投入。なじませます。
-
- 5
焼売の皮に、包んでいきます。
タネを小さじに程よく盛った物を中心に置き、風呂敷で包むように包み、立方体を作ります。 - 6
お次はホタテ。エビのタネがなくなったボールに【３】で別ボールに分けたタネを戻し、ホタテを入れて馴染ませます。
- 7
形なんてキレイじゃなくても、蒸すことで皮が透明になるので、気にせずに乱暴に包んでも大丈夫！
私は小さめ焼売が好きです♪
-
- 8
蒸し器を用意、湯気が上がってきたら【７】の焼売を並べます。膨張するのでくっつけ過ぎずに配置。
中火で10分、できました♪ -
コツ・ポイント
もちろん、エビだけ、ホタテだけでも、是非とも。
最近は電子レンジでも「焼売機能」があるので、蒸し器じゃなくても、もっと手軽に♪
お酢とお醤油を半々で食べたいです、カラシも忘れずに(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19019805
