煮物＊かぼちゃ
まりしぇしょ @cook_40059271
かんたん♪ 基礎の基礎♪
覚書。
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃ煮。かぼちゃが当たれば美味しいです。equalかぼちゃの味に左右されます。かぼちゃが美味しい時期に是非作って頂きたいです♡
お砂糖や塩も加えるレシピも沢山ありますが、しょうゆとみりんだけでも美味しいです。
煮物＊かぼちゃ
かんたん♪ 基礎の基礎♪
覚書。
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃ煮。かぼちゃが当たれば美味しいです。equalかぼちゃの味に左右されます。かぼちゃが美味しい時期に是非作って頂きたいです♡
お砂糖や塩も加えるレシピも沢山ありますが、しょうゆとみりんだけでも美味しいです。
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り、きれいに洗います。
食べやすい大きさに切ります。
- 2
小さいフライパン（直径２０ｃｍ）か鍋に、1のかぼちゃを皮を下にして並べます。
- 3
お水を、かぼちゃの高さ半分まで入れます。（写真参照）
-
- 4
３に、だしの素とみりん・薄口しょうゆも加えます。
蓋をして、15分～煮ます。
-
- 5
火からおろします。（もし不安でしたら、竹串か、お箸を刺してみてくださいすっと通ればOK。）蓋をし、完全に冷まします。
-
- 6
召し上がる前に温めなおして下さい。
器に盛ります。
出来上がり☆
コツ・ポイント
１では、一口大より大きめに切ります。箸で半分に切り2口で食べる位の大きさに切ります。
中火でコトコト煮ます。
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