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かさ増し肉で♡ピーマン・しいたけ肉づめ
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かさ増し肉で♡ピーマン・しいたけ肉づめ-レシピのメイン写真

かさ増し肉で♡ピーマン・しいたけ肉づめ

ららみるく
ららみるく @cook_40084435

ひき肉だけよりも、お野菜入れて栄養アップ♡じゅ〜し〜に(≧∇≦)
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少ない肉をかさ増ししたくて

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かさ増し肉で♡ピーマン・しいたけ肉づめ

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材料

  • しいたけ(大きめ) 4個
  • ピーマン 2個
  • ☆ひき肉 85g
  • ☆玉ねぎ みじん切り 1/4個
  • ☆ナス みじん切り 小1個
  • ☆溶き卵 1/2個
  • ☆パン粉 大さじ3
  • ☆牛乳 大さじ3
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆あればナツメグ 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • ★赤ワイン 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ4
  • ★ソース 大さじ4
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取る。取った軸はみじん切りにしてタネに入れてもオッケー。ピーマンは縦半分にして種を取る。

  2. 2

    ボウルに☆をすべていれ、よく混ぜる。6等分する。

  3. 3

    1の肉を詰める方に小麦粉をふる。そこに2を詰める。ハンバーグみたいに空気を抜く

  4. 4

    フライパンに油をひき、肉側を上にして中火で焼き目を付ける。焼き目が付いたら裏返し弱火で蓋をして5分〜。中まで火を通す

  5. 5

    ★のソースをフライパンに入れよく絡めたら出来上がり!

コツ・ポイント

タネの中身は冷蔵庫に余ってるもので。にんじん、キャベツ、じゃがいもなど何でもみじん切りにして入れちゃってください\(^o^)/

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ららみるく
ららみるく @cook_40084435
2013/09/06 08:06に公開

このレシピのキーワード

肉詰め なす ひき肉 しいたけ ピーマン 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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