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氷見産ブリの照り焼き
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氷見産ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

氷見産ブリの照り焼き

大福けい子
大福けい子 @cook_40206992

やっぱり氷見のブリは美味いねぇ。
男子あっさりご飯です。
このレシピの生い立ち
近郊に氷見(ひみ)漁港あり、氷見のブリって東京ではカナリの高値がつくそうです。普通にスーパーに売ってるから、「この食材でお料理しなきゃ。」と思いました。

やっぱり氷見のブリは美味いねぇ。
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近郊に氷見(ひみ)漁港あり、氷見のブリって東京ではカナリの高値がつくそうです。普通にスーパーに売ってるから、「この食材でお料理しなきゃ。」と思いました。

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氷見産ブリの照り焼き

大福けい子
大福けい子 @cook_40206992

やっぱり氷見のブリは美味いねぇ。
男子あっさりご飯です。
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近郊に氷見(ひみ)漁港あり、氷見のブリって東京ではカナリの高値がつくそうです。普通にスーパーに売ってるから、「この食材でお料理しなきゃ。」と思いました。

やっぱり氷見のブリは美味いねぇ。
男子あっさりご飯です。
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近郊に氷見(ひみ)漁港あり、氷見のブリって東京ではカナリの高値がつくそうです。普通にスーパーに売ってるから、「この食材でお料理しなきゃ。」と思いました。

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材料

  • ブリ切り身 4切れ
  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • つゆのもと 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリに薄力粉をつけて焼く

    • 氷見産ブリの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    あわせ調味料を絡める合わす調味料と絡める

コツ・ポイント

臭みが気になる方は小麦粉まぶす前に、ら湯どうしするとあいです。

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大福けい子
大福けい子 @cook_40206992
2011/03/04 14:49に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身

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