豆腐deダイエット★とろ~りリゾット

りんご@DANCE
りんご@DANCE @cook_40209477

栄養価が高く、でもヘルシーでダイエットにぴったりの豆腐で♪1人前200カロリー以下!!!腹持ちも良いですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
栄養価が高くヘルシーで美容にもGOOD!な豆腐で
リゾットを作ったら美味しかったので(*^^)v
消化にもいいので風邪を引いた時にも♪

豆腐deダイエット★とろ~りリゾット

栄養価が高く、でもヘルシーでダイエットにぴったりの豆腐で♪1人前200カロリー以下!!!腹持ちも良いですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
栄養価が高くヘルシーで美容にもGOOD!な豆腐で
リゾットを作ったら美味しかったので(*^^)v
消化にもいいので風邪を引いた時にも♪

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材料

1人分
  1. 絹豆腐 1/2丁
  2. ごはん 50g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ベーコン 2枚
  5. アスパラ 1本
  6. 鮭フレーク 小さじ1
  7. ●バター 小さじ1/2
  8. オリーブオイル(サラダ油でも) 小さじ1/2
  9. ☆コンソメ累乗 小さじ1/2
  10. 50ml
  11. 粉チーズ 小さじ1
  12. ◆塩コショウ 少々
  13. 豆乳 1/2カップ

作り方

  1. 1

    絹豆腐は軽く水切りしておく。
    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、アスパラは1.5cmくらいに切る。

  2. 2

    ごはんは水洗いをして、ざるにあげておく。

  3. 3

    フライパンに●を入れ、弱火にかける。
    玉ねぎ・ベーコンを入れ少ししんなりさせて、アスパラも加える。

  4. 4

    全体に油が馴染んだら、鮭フレーク・豆乳・豆腐を崩しながら加わえ、3~4分煮込む。

  5. 5

    4に☆を入れ2の
    ごはんも入れて煮る。

  6. 6

    全体に汁けがなくなってきたら、塩コショウで味をととのえる。粉チーズを加えてまぜる。

  7. 7

    器に盛り付けて完成!!!

コツ・ポイント

もう少しヘルシーにしたければ、ごはんの量を減らしてね♪
鮭フレークのかわりにツナ缶を入れてもGOOD!

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りんご@DANCE
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こんにちわ!毎日 忙しく手の込んだお料理がなかなか出来ないのでお財布に優しく・簡単で手軽なお料理を作るのが好きです♪まだまだ未熟な私ですが、よろしくです(*^^)v色々なお料理のアドバイスなどあれば教えてくださいね★
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