具沢山の炊き込みごはん
家族に大好評の炊き込みごはんです。いつも倍量で作りますがあっという間になくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
よく作るので覚書に。
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お米を研いでおく。水は通常通り3合分のラインまで。
材料を切っていきます。にんじんは細切り、ごぼうはささがきに、こんにゃくと油揚げ、ちくわ、しいたけはみじん切り。
炊飯器に調味料を入れてよく混ぜ、コーン以外の材料を入れて炊飯スタート。
炊き上がったらコーンをいれて少し蒸らして出来上がり。
好きな具を好きなだけ入れて作ってます。
分量を書いてますが、目安なので少なくても多くてもいいと思います。筍をいれて筍ごはんにしても美味しいです。
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