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具沢山の炊き込みごはん
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具沢山の炊き込みごはん-レシピのメイン写真

具沢山の炊き込みごはん

サクロビン
サクロビン @cook_40060417

家族に大好評の炊き込みごはんです。いつも倍量で作りますがあっという間になくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
よく作るので覚書に。

家族に大好評の炊き込みごはんです。いつも倍量で作りますがあっという間になくなっちゃいます。
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サクロビン
サクロビン @cook_40060417

家族に大好評の炊き込みごはんです。いつも倍量で作りますがあっという間になくなっちゃいます。
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材料

三合分
  • お米 3合
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 大一枚
  • 椎茸(or干し椎茸) 小2つ
  • 竹輪 三本
  • こんにゃく 半分
  • コーンの缶詰め 半分くらい
  • ☆調味料
  • ほんだし 小さじ1
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    お米を研いでおく。水は通常通り3合分のラインまで。

  2. 2

    材料を切っていきます。にんじんは細切り、ごぼうはささがきに、こんにゃくと油揚げ、ちくわ、しいたけはみじん切り。

  3. 3

    炊飯器に調味料を入れてよく混ぜ、コーン以外の材料を入れて炊飯スタート。

  4. 4

    炊き上がったらコーンをいれて少し蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

好きな具を好きなだけ入れて作ってます。
分量を書いてますが、目安なので少なくても多くてもいいと思います。筍をいれて筍ごはんにしても美味しいです。

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サクロビン
サクロビン @cook_40060417
2012/06/08 02:44に公開

このレシピのキーワード

ご飯 缶詰 ごぼう コーン しいたけ にんじん こんにゃく 酒 ちくわ ほししいたけ 油揚げ 米

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