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もやしとピーマンの中華あえ
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もやしとピーマンの中華あえ-レシピのメイン写真

もやしとピーマンの中華あえ

♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

ザーサイの程よい塩気が、旨味を引き立ててます。だから、ザーサイ必須(≧▽≦)/
このレシピの生い立ち
あと一品に悩んだ時に。

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もやしとピーマンの中華あえ

♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

ザーサイの程よい塩気が、旨味を引き立ててます。だから、ザーサイ必須(≧▽≦)/
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あと一品に悩んだ時に。

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材料

4人分
  • もやし 1/2袋
  • ピーマン 1個
  • ザーサイ(瓶詰め) 20g
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1〜2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • 白炒りゴマ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにし、ピーマンと共にサッと茹でて水気を切る。(茹で上がったら冷水をかけず、そのまま水切りしました)

  2. 2

    ザーサイをみじん切りし、☆ともやし、ピーマンと共に全て混ぜ合わせ器に盛りゴマを振って出来上がり〜。

コツ・ポイント

茹で時間は、本当にササッとだけで十分です。水切りしたら冷水にかけないので、余熱で丁度良くなります。ピリ辛好きなら、ラー油を垂らしても美味しいですよ。

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♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
2011/03/08 06:56に公開
ヨロピク(・ω・`=)ゞ
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このレシピのキーワード

もやし ピーマン

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