＊お弁当＊しらす・海苔・大葉のたまご焼き
TTkichen @cook_40060790
しらすでたまご焼きを作る時、うちではこれが定番♪です。
このレシピの生い立ち
子供がお弁当を持っていくようになってからのレシピ・・・久しぶりに娘がしらすを購入したので。
＊お弁当＊しらす・海苔・大葉のたまご焼き
しらすでたまご焼きを作る時、うちではこれが定番♪です。
このレシピの生い立ち
子供がお弁当を持っていくようになってからのレシピ・・・久しぶりに娘がしらすを購入したので。
作り方
- 1
しらすは、お皿に入れてポットなどの高温のお湯で一度湯通しする。海苔は手で千切るなどして切る。大葉も細かく切る。
- 2
たまごに①を全て入れ白だし・醤油も加え良くかき混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、よくあたたまったら②のたまご液を入れて焼いていく。
コツ・ポイント
しらすは湯通しして塩抜きをします。全体（たまごとその他のもの）に味付けしたいので、しらすにも同じ味付けが行きわたるよう。また、そうすることで塩分をとりすぎないようにします＾＾（写真は後日また作ったときにたまご焼きだけ掲載しますね）
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