かおる柚子胡椒♪大葉としらすの卵焼き
ぐるまん食堂 @cook_40427117
しらすと柚子胡椒を加えた、卵焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
夏は大葉を常備しているので、好物のしらすと柚子胡椒を加えて、卵焼きにしました。我が家 お弁当の人気おかずです。
かおる柚子胡椒♪大葉としらすの卵焼き
しらすと柚子胡椒を加えた、卵焼きを作りました。
このレシピの生い立ち
夏は大葉を常備しているので、好物のしらすと柚子胡椒を加えて、卵焼きにしました。我が家 お弁当の人気おかずです。
作り方
- 1
〖下準備〗
➀ボウルに卵を割り入れ、お箸で白身を切るように混ぜる。②ボウルにA.の材料を加えて、混ぜる。 - 2
③フライパンに油を加え、火をつけて熱したら、水で濡らした布巾にのせ、油をなじませる。
- 3
④フライパンを火に戻し、温めたら、お玉1杯分すくって、卵液を流しいれる。8割ほど火が通れば、巻く。4～5回繰り返す。
- 4
食べやすい大きさに切り、器に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
➀柚子胡椒の量はお好みに加減してください。我が家はピリッとしびれる感じが好きなので、小さじ１入れます。
②卵を焼くときは、卵液を流し入れる前に、油を薄く引いてください。
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