いちごジャムのチョコっとマフィン

マリレーヌ @cook_40096878
今が旬な手作りいちごジャムを使ったレシピ第三段。おやつにお弁当のお供にいかがでしょうか!
このレシピの生い立ち
いろいろ変化のあるマフィンを作ります。その中で、旬のいちごジャムを混ぜたマフィンを作ったところ家族に評判がよかったレシピです。いちごの色が鮮やかに見えるように、ホワイトチョコで作りました。
今の時期だからこそ作ることができるマフィンです。
いちごジャムのチョコっとマフィン
今が旬な手作りいちごジャムを使ったレシピ第三段。おやつにお弁当のお供にいかがでしょうか!
このレシピの生い立ち
いろいろ変化のあるマフィンを作ります。その中で、旬のいちごジャムを混ぜたマフィンを作ったところ家族に評判がよかったレシピです。いちごの色が鮮やかに見えるように、ホワイトチョコで作りました。
今の時期だからこそ作ることができるマフィンです。
作り方
- 1
小麦粉とBPはふるっておく。卵はほぐしておく。オーブンは170℃に温めておく。
- 2
生クリームとホワイトチョコを室温にもどす。必要なら湯せんでやわらかくしておく。
- 3
ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れてよくすり混ぜる。
- 4
3にときほぐした卵を少しずつ加え、その都度、分離しないように混ぜ合わせる。
- 5
4にふるった粉類を混ぜ合わせ、粉っぽくなくなったら2を数回にわけ混ぜ合わせる。
- 6
5にレシピID19030997「旬ないちごジャム」を混ぜいれる。
- 7
6をマフィンカップに入れて、170℃のオーブンで20分くらい焼く。竹串をさして生地がつかないなら出来上がり。
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