じゃがいもは皮を剥いて芽をとり、食べやすい大きさに切る。（写真は７ミリ幅くらい）

じゃがいもをサッと水にくぐらせて、表面を濡らし、ラップをかけて爪楊枝がスッっとささるくらいまで電子レンジでチン。

にんにくはまな板に置いて包丁を平行に置いて上から押し付け、潰す。それを半分に切る。
ソーセージは斜めに半分に切る。

フライパンにバターとにんにくを置いて弱火にかけ、にんにくに徐々に火を通して香りを出す。

香りが出てきたら中火にしてソーセージ、じゃがいも、ガーリックパウダー、塩、ブラックペッパー、パセリを入れて炒めるだけ。

お皿に盛りつけ、粒マスタードを添えて出来上がり。