ゴロﾝ⋆っとじゃがサラダ レモン紅茶風味
大きめカットのじゃが芋にベーコン・コーン・トマトなど合わせたサラダ。粉末レモンティー使用で手軽に風味のよい一品に♡
このレシピの生い立ち
meitoの粉末紅茶（レモンティー）を使ってじゃが芋サラダを作りました。ゴロっとしたじゃが芋・ﾌﾟﾁﾌﾟﾁコーン、ベーコン、胡桃など加え、食感も楽しめるようにし、マヨネーズを使わないさっぱり系サラダにしました。
ゴロﾝ⋆っとじゃがサラダ レモン紅茶風味
大きめカットのじゃが芋にベーコン・コーン・トマトなど合わせたサラダ。粉末レモンティー使用で手軽に風味のよい一品に♡
このレシピの生い立ち
meitoの粉末紅茶（レモンティー）を使ってじゃが芋サラダを作りました。ゴロっとしたじゃが芋・ﾌﾟﾁﾌﾟﾁコーン、ベーコン、胡桃など加え、食感も楽しめるようにし、マヨネーズを使わないさっぱり系サラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は表面をたわしでよくこすり洗いして皮ごと2センチ角にカットして水にさらす。
＊皮が気になる方はむいてください。 - 2
1をやわらかくなるまで蒸す。（茹でても結構です）
- 3
玉葱は薄くｽﾗｲｽする。ﾐﾆﾄﾏﾄは4つに切る。
- 4
ベーコンは1センチ幅にカットしてアルミ箔に並べ、オーブントースターでカリカリに焼いてﾍﾟｰﾊﾟｰなどで油を拭き取る。
- 5
大きめのﾎﾞｳﾙにmeitoの粉末紅茶（レモンティー）を入れる。
-
- 6
りんご酢、ハーブソルトを入れて混ぜる。
＊ハーブソルトは商品により味が異なるので味を見て少々控えめに加えます。 -
- 7
お好みで練りからし又はﾏｽﾀｰﾄﾞを加え、オリーブオイルを加えて混ぜ、味の調整用に大さじ2ほど取り分けておく。
-
- 8
7に３の玉葱を加えてさっと和えておく。
-
- 9
じゃが芋がやわらかく蒸し上がったら、手早く8にじゃが芋を加えてやさしく和える。
-
- 10
水気を切ったコーンを加える。
-
- 11
4のベーコンと大きく砕いた胡桃を加えてさっと和える。
-
- 12
ここで味を見て必要なら７を加え少々薄めに仕上げ、トマト、粉ﾁｰｽﾞ・粗挽き胡椒・粗く刻んだパセリを加えてやさしく和える。
- 13
器に盛りつけて、極少量の塩とパセリ（飾り用）を散らして完成です。
-
コツ・ポイント
仕上げの塩が味のアクセントになります。うす味に仕上げ、食べる直前にごく少量散らすのがお勧めです。
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは作りやすい分量です。味を見て加えてください。
酢はお好みの物をお使いください。ワインビネガーでも美味です。
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