【中華】ねぎ塩だれ【旨辛】
万能調味料。
基本的なネギの塩だれに唐辛子を加えて辛味up。
このレシピの生い立ち
ねぎの塩だれが好きすぎて…。
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにします。
-
- 2
フライパンで熱した胡麻油に★をすべて投入。和えたらすぐ火を消し、1～2時間常温で放置します。
-
- 3
最後にレモンまたはライム汁を加えたら出来上がり。冷蔵庫で保管してください。
コツ・ポイント
特にありません。応用が効きます。ごま油の匂いが気になる方は、塩ダレのごま油の量を減らし、お好みのサラダ油やオリーブ油で漬けてください。
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