
豚のこま切れ肉麻婆
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☆を合わせおく。フライパンにごま油、豆板醬、豚こまを広げて入れ、強火にかける。
豚肉のいろが少し変わったら中火にして裏返して豆腐を一口大に手でちぎってフライパンに入れる。
フライパンの中央をあけて☆を混ぜながら入れる。
とろみが出てきたら全体に回し混ぜて盛り付けてから貝割れを散らす。
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