ゴボウの風味と食感が良い和風カレー。煮込み要らずで、すぐ食べても美味しい！
ご飯だけじゃなくうどんにも合います。
このレシピの生い立ち
カレーが食べたかったけど、牛蒡がたくさんあったので合わせてみました。
基本キンピラにはじゃが芋は入れませんが、カレーにはじゃが芋も入れた方が美味しいかなと思い入れてみました。