紫キャベツとベーコンのナッツ炒め

Name: 紫キャベツとベーコンのナッツ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫キャベツ 半玉; ニンニク ひとかけ; くるみ、ピーカンナッツ、アーモンドなど 適量; ベーコン 100gくらい; 油（今回は米油を使いました） 大さじ2; 塩胡椒 適量

太田家の食卓 @cook_40105399

マリネだと、年寄りが食べづらいみたいなので、炒めました。
モリモリいくらでも食べてしまします(^^)！
このレシピの生い立ち
マリネのレシピが多いですが、塩揉みしても、年寄りには食べづらいみたいなので、クタっとなるまで炒めてみました(^^)。

紫キャベツとベーコンのナッツ炒め

太田家の食卓 @cook_40105399

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

紫キャベツ半玉
ニンニクひとかけ
くるみ、ピーカンナッツ、アーモンドなど適量
ベーコン 100gくらい
油（今回は米油を使いました）大さじ2
塩胡椒適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

紫キャベツは繊維に垂直に千切り、ベーコンは、2センチ幅くらいの薄切りに、ニンニクは微塵切りにしておく。
2

フライパンに油を入れ、全ての材料を入れて、キャベツがクタっとなるまで炒める。

コツ・ポイント

ナッツは、今回はたまたま家にあった、ピーカンナッツとアーモンドダイスを使いましたが、くるみもいいですね♪
ニンニクは濃くが増して美味しくなりますが、お好みで♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

太田家の食卓 @cook_40105399

2017/02/26 08:34に公開

5年前に母が認知症になり、歳をとった両親と同居するようになりました。一時は、流動食しか口にすることができなかった母は、今では皆と同じように色々食べることができるようになり、家庭での食の大切さを実感しています。また、家をあけることのできなかった私のために、友人達がお酒をもって遊びに来てくれるようになり、皆で、楽しく過ごせるパーティー料理も色々考えています(^O^)♪

このレシピのキーワード

炒めものベーコン紫キャベツくるみにんにくアーモンドピーカンナッツ米

似たレシピ

その他のレシピ