砂抜きなし！
(スーパーでパックに入って売っている「あさり」は、既に砂が抜けている場合がほとんどなので)
このレシピの生い立ち
習い事の先生に教えて頂きました。
しょうゆ1適+塩で味付けとの事でしたが、我が家にしょうゆがないので、白だし(主)+塩少々で味を付けました。