しょっぱい梅干しの消費に♪
このレシピの生い立ち
普段は小粒の梅干し(甘口)を4~5個くらい使用し、はちみつ抜きで作っていますが、手作りのしょっぱい梅干しを頂いたのでそちらで作りました。作った翌日のほうがきゅうりから水分が出て、塩味がまろやかになります。