カスタードクリーム作りから。牛乳を電子レンジで人肌程度に温めたら、卵黄を合わせ混ぜます。

薄力粉と砂糖、meitoの粉末紅茶（ロイヤルミルクティー）をふるいにかけて、1に少しずつ入れて混ぜ合わせます。

電子レンジ600ｗで1分温めたら、ホイッパーでかき回し、これを2~3回繰り返します。

★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます

もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。

大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。紅茶カスタードを包んで、しっかりとめたら完成♪