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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

あすかっち!
あすかっち! @cook_40191037

心も体もほっかほか!
美味しい肉じゃがです!o(^o^)o
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材料

3人分
  • ジャカマイモ 3つ(中)
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1つ
  • 豚肉 200g 
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 油 大さじ1杯
  • だし汁 カップ2杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ4杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 塩 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    人参、ジャカマイモ、玉ねぎを一口分くらいに切って、糸こんにゃくを茹でます。

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    フライパンが温まったら油を入れます。
    玉ねぎ、人参、ジャカマイモの順に油が回るまで炒め、お肉と糸こんにゃくを入れて炒め

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    だし汁を加え煮だってきたら弱火にし、砂糖と酒を加えて5分煮て、醤油の2/3とみりんを加えて落としぶたをし15分煮ます。

    • 肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    ジャカマイモに火が通ったら残りの醤油を入れ、沸騰したら美味しい肉じゃがの完成です。

    • 肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

アクをきちんととること!

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あすかっち!
あすかっち! @cook_40191037
2015/09/22 07:44に公開
料理が好きな高校二年生  奈良つくレポきたら嬉しいな~ヾ(o´∀`o)ノ
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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