チョコレートは粗く刻む。

ボウルにチョコレートとバターを入れる
。ボウルの底を50～60℃の湯にあて、溶かす。

別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。

[2]に[3]を加えて混ぜる。薄力粉、ブランデーを順に加え、大きく混ぜる。

耐熱の器に[4]を流し入れる。

200℃のオーブン、またはトースターで約8分焼き、お好みでバニラアイスをのせて出来上がり。