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人参とパプリカのポタージュ♪
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人参とパプリカのポタージュ♪-レシピのメイン写真

人参とパプリカのポタージュ♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

乳製品ゼロの体に優しいポタージュです(^−^)
パプリカの美味しいこの季節にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
グリンピースのポタージュ♪の姉妹レシピです(^−^)
パプリカの美味しいこの季節に作りました。

乳製品ゼロの体に優しいポタージュです(^−^)
パプリカの美味しいこの季節にどうぞ♪

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人参とパプリカのポタージュ♪

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

乳製品ゼロの体に優しいポタージュです(^−^)
パプリカの美味しいこの季節にどうぞ♪

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材料

2~3人分
  • パプリカ大 赤・黄色 各1個
  • 人参 大2~3本
  • じゃが芋 中1個
  • 玉ねぎ 中1個
  • ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 大匙1
  • イタリアのクレイジーソルト♪サラモイア♪又はクレイジーソルト 適量
  • 胡椒 適量
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎが透き通るまでオリーブオイルで弱火で炒めて
    人参じゃが芋も入れひたひたの水で煮る。

    • 人参とパプリカのポタージュ♪作り方1写真
  2. 2

    ひと煮立ちしたらパプリカ・ローリエも入れ、弱火でコトコト火を通す。

    • 人参とパプリカのポタージュ♪作り方2写真
  3. 3

    ミキサーにかけ、サラモイアで味をつける。ミキサーにしっかりかけると舌触りが良くなります。

    • 人参とパプリカのポタージュ♪作り方3写真
  4. 4

    お皿によそい、黒コショウとパセリをふり、
    出来上がり(^−^)

    • 人参とパプリカのポタージュ♪作り方4写真

コツ・ポイント

じゃが芋が入ってもったりするので生クリーム無しでも十分美味しいです。
サラモイアはクレイジーソルトでもo.kですが興味があれば
レシピID:19235589イタリアのクレイジーソルト♪サラモイア♪をご覧ください(^−^)

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Arsinda
Arsinda @cook_40043749
2011/08/16 13:11に公開
レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理(表示していませんがオイルは全てEV使用です)日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ&アイディアれぽ大歓迎です♪ いつも皆さんの新しい&美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪ 体が喜ぶ物を食べていきたいですね^^♪
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん パプリカ じゃがいも 玉ねぎ

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