うちの簡単ﾚﾝﾁﾝ!ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ♪
茹でて作ると水っぽくなったり時間がかかるのでﾚﾝｼﾞで簡単時間短縮に作りました♪旦那も大好きな定番ﾒﾆｭｰです☆
このレシピの生い立ち
旦那が好きなﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを何回か作って納得する味になりましたｯ♪目分量だったのを計って調合しましたｯ(≧ω≦)ｂ♪
うちの簡単ﾚﾝﾁﾝ!ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ♪
茹でて作ると水っぽくなったり時間がかかるのでﾚﾝｼﾞで簡単時間短縮に作りました♪旦那も大好きな定番ﾒﾆｭｰです☆
このレシピの生い立ち
旦那が好きなﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを何回か作って納得する味になりましたｯ♪目分量だったのを計って調合しましたｯ(≧ω≦)ｂ♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆のきゅうりを薄く輪切りにｽﾗｲｽしたら☆の砂糖とﾎﾞｳﾙに入れて砂糖揉みして､しばらく放置｡水分を出します
- 2
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは皮と芽を取り除いて1つ1つﾗｯﾌﾟに包んで4つを600Wのﾚﾝｼﾞで約4分加熱します。
- 3
竹串でｽｯｰと通ればOKです。もし固かったら更に1分〜2分(状況に応じて)加熱して完全に柔らかくしてください。
- 4
ﾎﾞｳﾙに加熱したｼﾞｬｶﾞｲﾓを入れ潰します｡私はｺﾞﾛｺﾞﾛした方が好きなのでﾗｯﾌﾟの上から指で押して荒く潰します
- 5
ｼﾞｬｶﾞｲﾓが熱いうちに砂糖を加えて塩こしょうをして全体に混ぜ合わせます。
- 6
少し冷ます間にﾊﾑを細切りにしておきます。【1】で砂糖揉みしたきゅうりの水気を絞りきります。
- 7
【6】の材料を少し冷ましたｼﾞｬｶﾞｲﾓに加えて全部を混ぜ合わせます。
- 8
★の調味料を合わせておいてから【7】に加えて全体に混ぜ合わせます。
- 9
味見をしてﾏﾖﾈｰｽﾞが足りなかったらお好みで(大さじ1〜)足して下さい。味が決まったら冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
きゅうりを砂糖で揉んでも塩揉みと同じ効果があるので、私は砂糖と揉んでます(しょっぱくなる心配もﾅｼです)。ｺｰﾋｰｸﾘｰﾐﾝｸﾞはｽｼﾞｬｰﾀｰやﾎﾟｰｼｮﾝなどのｺｰﾋｰ用のﾐﾙｸを入れる事でﾏﾖﾈｰｽﾞの酸味がまろやかになります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
