CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
濃いめ出汁☆きのこそば〜無添加
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
濃いめ出汁☆きのこそば〜無添加-レシピのメイン写真

濃いめ出汁☆きのこそば〜無添加

はらださの
はらださの @cook_40183688

挽きぐるみの田舎そばに合う、濃いめ出汁そばです
このレシピの生い立ち
生まれ育った場所のあっさり系そばが嫌いだったけど、田舎そばのかけ系に出会ってから大好きになり、近い味になるようにしています

挽きぐるみの田舎そばに合う、濃いめ出汁そばです
このレシピの生い立ち
生まれ育った場所のあっさり系そばが嫌いだったけど、田舎そばのかけ系に出会ってから大好きになり、近い味になるようにしています

もっと読む

濃いめ出汁☆きのこそば〜無添加

はらださの
はらださの @cook_40183688

挽きぐるみの田舎そばに合う、濃いめ出汁そばです
このレシピの生い立ち
生まれ育った場所のあっさり系そばが嫌いだったけど、田舎そばのかけ系に出会ってから大好きになり、近い味になるようにしています

挽きぐるみの田舎そばに合う、濃いめ出汁そばです
このレシピの生い立ち
生まれ育った場所のあっさり系そばが嫌いだったけど、田舎そばのかけ系に出会ってから大好きになり、近い味になるようにしています

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • なめこ 1袋
  • 長葱 約15cm
  • 豚こま切れ 約80g
  • 天然だしパック 2袋
  • 天然塩 小さじ1/2
  • 有機濃口醤油 大さじ1
  • 有機みりん 大さじ2
  • 出汁用の水 700ml
  • 干しそば (挽きぐるみ系) 2束
  • 茹で用の水 約2L
  • 七味 お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ◎かけ出汁作り

  2. 2

    天然だしパックを水から入れてしばらく沸騰させる

  3. 3

    塩・濃口醤油・みりんを加えてひと煮立ちさせ、豚肉、なめこ、斜め切りにした長葱を加えてしばらく煮る

  4. 4

    干しそばを指定どおりに茹で、湯切りをして器へ入れる

  5. 5

    その上にきのこ入り出汁をかけてできあがり

    お好みで七味をかけてね

コツ・ポイント

本来は、出汁にアゴ(飛魚)や豆アジなども使うので、天然だしパックは、鰹系のみでなくサバやアジ入りがオススメ

きのこはなんでもOK！
なめこを入れるとトロミが出てほっこりしますよね

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？はらださのさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

はらださの
はらださの @cook_40183688
2018/10/21 10:16に公開
昔、母が○○の素を使いすぎたせいで添加物アレルギーになりました(；＿；) 昔からあるちゃんとした調味料を使い、簡単だけど本格的な味を目指します
もっと読む

このレシピのキーワード

そば なめこ 豚こま 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 舞茸とエリンギと人参の豚肉巻き
  2. 簡単　卵チャーハン
  3. パクパク揚げウインナー⭐︎おやつにも⭐︎
  4. 絶品チーズタッカルビ
  5. 紫芋の黒蜜きなこ
  1. 【離乳食】卵黄 冷凍保存
  2. フライパンで簡単！揚げずに鯖の竜田揚げ
  3. 牛スジの下ごしらえ（おでん、キムチ鍋に）
  4. 小松菜とちくわの中華炒め
  5. ☆ごま油でやみつき胡瓜☆
  6. Homemade Teriyaki Sauce
  7. Spaghetti with a Meat Sauce (zucchini)
  8. Perfect two ingredient scones
  9. Easiest coleslaw
  10. Borachos "Drunken Beans"
  1. ふわふわ❄キウイギモーヴ(生マシュマロ)
  2. 簡単！白菜とツナの煮物
  3. シーチキンとかぼちゃのコロッケ
  4. 小茄子のソテー　粒入りトマトソース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19029944
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close