まずはプリン液の配合です。生クリームと牛乳を合わせて500ｃｃにすればＯＫ！詳しくは『13～』で♪

牛乳と生クリームをレンジで３０秒くらい温めます。人肌程度に。

たまごを泡立てないように白身を切る様に混ぜる。箸を立てボールの底から箸を離さないように上下左右に動かすと泡立ちづらいです

『2』と『3』を合わせてグラニュー糖を入れます。バニラエッセンスはお好みで入れて下さい。軽く混ぜ合わせます。

『4』のプリン液をこします。こしきがあればこしきでなければボールを使って３
～４回繰り返しこします。

こす作業を丁寧にすればなめらかなプリンになります(*´∀`*)

出来上がったプリン液をプリン型や好きな器に入れます。アルミホイルを一個づつ蓋をするようにかぶせる。

カラメルは型や器の底になる様に入れるか出来上がってからかけてもどちらでも♪先に底になる様にいれるとカラメルが染みて美味♪

蓋のあるフライパンに『7』を並べてから型の半分位の水位で水を入れます。水を入れたら型を一度取り出して沸騰させます。

沸騰したらフライパンの中に型を並べ入れます。蓋をして弱火で８分。その後すぐ火を止めて蓋をしたまま８分放置。

合計１６分経ったら、一個取り出してみて爪楊枝などで刺してみて固まっていたらＯＫ。まだだったら今度は１分弱火１分放置。

プリン液が固まったら出来上がり☆荒熱を取って冷蔵庫で冷やして食べて下さい♪

『牛乳300ｃｃ＋生クリーム200ｃｃ』の配合
ちょっぴり濃厚なプリンになります。

『牛乳400ｃｃ＋生クリーム100ｃｃ』の配合
ちょっとさっぱり？さらりとしたプリンです。

『牛乳500ｃｃ』のみでも出来ちゃいます♪
昔懐かしのプリンになります。