作り方
- 1
小鍋にグラニュー糖大さじ1と水大さじ2を入れ中火でブクブクさせ、焦げ茶色になったら火から下ろして水大さじ1を加え混ぜる
- 2
1をもう一度火にかけ、ひと煮立ちさせたらカラメルの完成！ プリンの器の底に少しずつ流し入れて冷ましておく
- 3
ボウルに★の材料を全て入れ、卵を解きほぐす様によく混ぜる ※泡立てちゃダメです！
- 4
器が入る大きさの鍋に3cmぐらいの高さまで水を入れ強火にかけておく
- 5
3の卵液をカラメルを敷いておいた器に茶こしでこしながら流し入れ、アルミホイルで蓋をする
- 6
鍋の湯が沸騰したら火を極弱火にして器を並べ蓋をして8分、火を止めてさらに8分蒸したら鍋から取り出す
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして完成！ とってもクリーミーで美味しいです♪
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